Η συνταγή του κοκτειλ B and B είναι απλή, χρειάζόμαστε μόνο Μπράντι και Βενεδικτίνη. Το Brandy Alexander είναι ένα γλυκό κοκτειλ με βάση το Μπραντι, παραλλαγή του κοκτειλ Alexander. Το Κοκτειλ Mojito Μήλο είναι μια ακόμη δροσιστική παραλλαγή του πολύ γνωστού παραδοσιακού Κουβανέζικου κοκτειλ Mojito. Το κοκτειλ Mojito με Φραμπουάζ είναι μια πολύ γευστική παραλλαγή του δροσιστικού κοκτειλ Mojito. Το κοκτειλ Manhattan πρωτοφτιάχτηκε τη δεκαετία του 1870 στο μπάρ Manhattan στη Νέα Υόρκη. Αρχικά το 1904 το κοκτειλ σερβίρεται στη Γαλλία με ξηρό βερμούτ και ελιά ενώ στη συνέχεια αντικαθίσταται με τζίν.

Βάζουμε όλα τα υλικά μέσα σε ένα σέικερ με πάγο, χτυπάμε γερά και διπλοσουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι coupe. Βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε χωρίς πάγο, έπειτα προσθέτουμε λίγο πάγο ανακατεύουμε πάλι και τέλος γεμίζουμε το ποτήρι μας με πάγο. Βάζουμε σταγόνες από Worchestershire Sauce, Tabasco , αλάτι και πιπέρι μέσα στο ποτήρι και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μαζί με πάγο. Mojito Το κουβάνικο ετούτο δημιούργημα με λευκό ρούμι, στυμμένο λάιμ, ζάχαρη και σόδα δυστυχώς έχει «κακοποιηθεί» από τους απανταχού μπάρμαν επί σειρά ετών. Μόνο που ζούμε στην Ελλάδα, οπότε το μόνο που μπορούμε να κάνουμε είναι απλά να το απολαμβάνουμε. Clover Club Εδώ στο BitterBooze, το Clover Club είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας κοκτέιλ με τζιν, που συνδυάζεται με ξηρό βερμούτ, σιρόπι από φραμπουάζ, χυμό λεμονιού και ασπράδι αυγού.

Το νέο κύμα ελληνικών κοκτέιλ: Μαστίχα, τσίπουρο και τοπικά spirits στο ποτήρι σου

• Ζητώ συγγνώμη από τους γονείς μας και από τους συνομήλικους τους αναγνώστες μας…
• Σε ένα shaker προσθέτουμε πάγο και όλα τα υλικά εκτός από την σόδα και χτυπάμε μέχρι να κρυώσουν τα χέρια μας (15″)!
• Σουρώνουμε σε παγωμένο ποτήρι που εχουμε βάλει στο χείλος του αλάτι.
• Άλλωστε, αν δεν το δοκιμάσεις πως μπορείς να ξέρεις ότι δεν σου αρέσει; για να χρησιμοποιήσουμε και μια αγαπημένη μαμαδίστικη έκφραση.
• Πανάρχαιες πρακτικές, που είχαν στόχο να συντηρήσουν τις ψαριές των ναυτικών για να αντέξουν στα μεγάλα ταξίδια, επιβιώνουν ως σήμερα και μας χαρίζουν μεζέδες που στην αλμύρα τους βρίσκεται η κορυφαία θαλασσινή γεύση.

Moscow Mule Ίσως η πιο άδικη θέση, αν μου επιτρέπεται να εκφέρω προσωπική γνώμη, αφού το Moscow Mule δεν είμαι σίγουρος αν είχε ποτέ τόσο μεγάλη δημοτικότητα στα μπαρ και φυσικά δεν έχει ούτε σπουδαίο ιστορικό υπόβαθρο. Βότκα, χυμός τομάτας, λεμόνι, ταμπάσκο, γούστερ σος και χορσράντις. Dark ‘n’ Stormy Όταν κάποιος παίξει τον έξυπνο, ζητώντας από τον μπάρμαν «κάτι βαρύ», οι πιθανότητες να λάβει ένα Dark ‘n’ Stormy σαν «αντίποινο» είναι ιδιαίτερα υψηλές. French 75 Το κλασικό κοκτέιλ με σαμπάνια, που έγινε γνωστό τη δεκαετία του ’20, περιέχει τζιν, λεμόνι και ζάχαρη, αν και αργότερα το τζιν αντικαταστήθηκε με κονιάκ. Ζητώ συγγνώμη από τους γονείς μας και από τους συνομήλικους τους αναγνώστες μας… Τζιν, λεμόνι, ζάχαρη, ασπράδι αυγού και σόδα.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker μαζί με πάγο. Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker μαζι με πάγο. Βάζουμε όλα τα υλικά αζορ στο shaker εκτός από την σόδα και χτυπάμε καλά.

Negroni

Americano Ο πρόγονος του Negroni, το Americano, είναι η επιλογή μας όταν θέλουμε κάτι που να μοιάζει στο κλασικό αυτό κοκτέιλ, αλλά είναι λίγο πιο ελαφρύ, αφού αντί για τζιν χρησιμοποιεί σόδα. Papa Doble / Hemingway Daiquiri Ίσως η πιο σοβαρή παραλλαγή του Νταϊκιρί, τιμάται σχεδόν καθημερινώς στα καλύτερα μπαρ του κόσμου και όχι μόνο. Ρίξτε μια ματιά στα ντουλάπια της κουζίνας σας για να βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα υλικά και ξεκινήστε!

MARGARITA LIME

Έπειτα προσθέτουμε την σόδα, και μπορούμε να βάλουμε για γαρνιτούρα μια κορυφή δυόσμου! Ανακατεύουμε ελαφρώς, και προσθέτουμε μια φέτα πορτοκάλι για γαρνιτούρα! Σε ένα ποτήρι κόκκινο κρασιού βάζουμε πάγο, και προσθέτουμε όλα τα υλικά. Έπειτα προσθέτουμε την ροζ σόδα, σερβίρουμε στο ποτήρι και βάζουμε μια φέτα γκρέιπφρουτ για γαρνιτούρα! Έπειτα σερβίρουμε στο ποτήρι, και βάζουμε και μια φέτα lime για γαρνιτούρα! “Λερώνουμε” με το lime το χείλος του ποτηριού και έπειτα το βουτάμε στο αλάτι δημιουργώντας έτσι το rim!

Gin Fizz Το ποτό που έπιναν οι γονείς μας στα μετεφηβικά τους πάρτι, και που τα πρώτα αθηναϊκά μπαρ σέρβιραν με περίσσια περηφάνια, είναι σίγουρα το Gin Fizz. Από ότι φαίνεται πάντως, και στον υπόλοιπο κόσμο δεν τα πάει άσχημα. Aperol Spritz Έχοντας και προσωπική άποψη από τις παραγγελίες στις αθηναϊκές μπάρες, μπορώ να δηλώσω με σιγουριά πως αν αυτή η λίστα αφορούσε μόνο την Ελλάδα τότε το Aperol Spritz θα έβγαινε σίγουρα τελική πεντάδα. Δε θέλει κόπο, απλά αντικαθιστάς το μπράντι με μπέρμπον και ιδού! Η παραλλαγή αυτή του κλασικού Negroni, φέρνει το αμερικάνικο ουίσκι στη θέση του τζιν και σερβίρεται πιο συχνά χωρίς πάγο σε ποτήρι κοκτέιλ, αντί σε χαμηλό ποτήρι με πάγο.

Pina Colada Τόσο διάσημη που έχει και δικό της τραγούδι. Vieux Carre Το Vieux Carre πρωτοφτιάχτηκε από τον Ουόλτερ Μπέργκερον (Walter Bergeron) στη γαλλόφωνη Νέα Ορλεάνη τη δεκαετία του ’30, και τα τελευταία χρόνια έρχεται ξανά πολύ δυναμικά στο προσκήνιο. Tom Collins Μια υπέροχα ξεδιψαστική συνταγή κοκτέιλ με τζιν Old Tom, λεμόνι, ζάχαρη και σόδα, που θα μας θύμιζε ζεστά καλοκαιρινά μεσημέρια στην αμερικανική εξοχή -αν ζούσαμε στην άλλη άκρη του Ατλαντικού. Vodka Martini Το ποτό που πολλοί μπάρμαν μισούν να φτιάχνουν, αφού οι περισσότεροι είναι οπαδοί του κλασικού Μαρτίνι. Πολύ απλά, prosecco με ροδάκινο.